· Приемка сыров после прессования, проверка качества прессования
· Контроль за процессом посолки сыра, поддержание необходимых технологических режимов посолки.
· Руководство работами по укладке, мойке, обтирке, переворачиванию, парафинированию сыров, упаковке их в пленку
· Контроль созревания в камерах с различным температурным и влажностным режимом.
· Регулирование режима созревания сыров в соответствии с показаниями контрольно-измерительных приборов.
· Участие в оценке качества сыров
· Руководство упаковкой сыров в ящики перед отгрузкой.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее специальное
Опыт работы
Не требуется
Требования
Предоставляется комната в трехкомнатной квартире на 1 человека. Комната укомплектована мебелью и необходимыми для проживания предметами, в том числе кроватью, тумбочкой, столом, стульями, шкафом. Общая кухня и санузел