Обеспечение производства от ячменя до солода: приемка ячменя, подготовка ячменя к замачиванию, замачивание, проращивание, сушка, операции на элеваторе;
Обеспечение управления эффективным производством;
Проведение уборок и моек технологического оборудования и помещений;
Выполнение операций по инспекциям, чистке и смазке оборудования;
Проведение физико-химических анализов полупродуктов и обеспечение качества готового продукта;
Выполнение требований безопасности и качества при выполнении производственных заданий.